Frase de Ferran Adrià


Ferran Adrià
“La información que da un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y racionaliza con la reflexión.”
― Ferran Adrià
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La información que da un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y racionaliza con la reflexión. (Ferran Adrià)
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“La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura.”
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“Se puede hacer un gran restaurante simplemente reproduciendo recetas ya existentes. La creatividad es una opción, no una obligación. Lo que sí es imperativo es el trabajo y la dedicación.”
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“Siempre habrá los que te critican, los que te alaban y los que no te entienden. Así también habrá personas que entienden tu comida, pero no les guste y otros que les guste y ya.”
― Ferran Adrià
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Nacimiento: 14 de Mayo de 1962 (55 años)

Biografia: Ferran Adrià Acosta es un cocinero español considerado durante varios años como el mejor chef del mundo. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004.

Nacidos en 1962
Nacidos en 14 de Mayo

Frase del Día

“La perfección es muy difícil de lograr, y la perfección era lo que yo quería en McDonald. Todo lo demás era secundario para mí”
— Ray Kroc

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